Domaine Marquis d'Angerville Volnay Fremiets 1er Cru 2023

Domaine Marquis d'Angerville Volnay Fremiets 1er Cru 2023 er et elegant og karakterfuldt udtryk for Volnays fineste side, med en lidt dybere og mere intens tone end Les Angles. Vinen kombinerer saftig rød frugt, polerede tanniner og en raffineret, saltholdig afslutning, der giver den både charme og seriøsitet. Som Premier Cru fra en af Bourgognes mest anerkendte producenter bygger den på områdets lange tradition for præcise, terroirdrevne Pinot Noir-vine.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, levende rubinrød farve, der vidner om dens ungdom og friskhed. Duften åbner med hindbær, blommer og et diskret strejf af lakrids, mens den på paletten opleves medium til fyldig, smidig og charmerende med en saftig frugtkant og fint integrerede tanniner. Afslutningen er mineralsk og let saltet, hvilket tilfører længde og finesse. Med sin struktur og balance har vinen et godt lagringspotentiale og vil typisk udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Fremiets ligger i Volnay i Côte de Beaune, hvor de kalk- og mergelholdige jorde bidrager til vinens fine struktur, præcision og elegante mineralitet. Druerne høstes traditionelt manuelt for at sikre optimal selektion, og vinifikationen hos Domaine Marquis d'Angerville er kendt for en nænsom tilgang, der bevarer frugtens renhed og terroirets udtryk. Resultatet er en vin, hvor koncentration og finesse går hånd i hånd.

Essen & Servieren
Server vinen ved 15-17 °C til retter som and, due, kalvefilet, svampe, trøffelretter eller fjerkræ med mere dybde og umami. Den vil også gøre sig flot til retter med let krydderi og rige saucer. En kort dekantering på 30-60 minutter kan anbefales i ungdommen for at åbne aromaerne, men er ikke strengt nødvendig.

Produzent
Domaine Marquis d'Angerville er et af Volnays mest respekterede domaines og har i generationer været kendt for sin kompromisløse kvalitet og sit stærke fokus på terroir. Ejendommen har haft stor betydning for områdets ry som hjemsted for nogle af Bourgognes mest elegante Pinot Noir-vine. Producenten er særligt anerkendt for sin præcise stil, sin respekt for markerne og en konsekvent høj kvalitet, som har gjort navnet til et referencepunkt i regionen.