Domaine Philippe Colin, Chassagne-Montrachet 1. Cru "Les Chaumées Clos St. Abdon" 2024

Der Chassagne-Montrachet 1. Cru „Les Chaumées Clos St. Abdon“ 2024 verbindet die reife Frucht und großzügige Textur eines Premier Cru mit präziser Mineralität und bemerkenswerter Frische. Als Chardonnay aus einer renommierten Lage der Côte de Beaune zeigt er Philippe Colins klare, terroirgeprägte Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb. In der Nase treffen Birne, Zitrusfrüchte und weiße Blüten auf dezente, gut eingebundene Gewürz- und Holznoten. Am Gaumen verbindet sich eine geschmeidige, reife Frucht mit kalkiger Spannung und lebendiger Frische. Der Abgang ist elegant, mineralisch und anhaltend. Seine Struktur lässt ein Reifepotenzial erwarten; konkrete Angaben zur optimalen Trinkreife liegen jedoch nicht vor.

Essen & Servieren
Zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln und Geflügel mit hellen Saucen ist der Wein eine passende Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt, idealerweise bei etwa 10–12 °C. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt meist; bei Bedarf kann der Wein im Glas etwas Luft bekommen.

Produzent
Domaine Philippe Colin ist für einen sorgfältigen, präzisen Stil bekannt, der die Herkunft der Weine klar hervortreten lässt. Die Weine werden als ausgewogen und strukturiert beschrieben, mit gut integrierter Frucht und klarer Kontur. Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen für diesen Wein nicht vor.