Domaine Pierre Gelin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022

Domaine Pierre Gélin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022 er en seriøs og charmerende Bourgogne med både dybde, finesse og tydelig terroir-karakter. Clos Prieur er en lille, velplaceret 1er Cru-mark i Gevrey-Chambertin, og her viser husets tilgang til Pinot Noir sig fra sin mest præcise og klassiske side.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, klar rubinrød farve. Duften åbner med modne kirsebær, skovbund, tørrede urter, let røg og et strejf af krydderi samt jernholdig mineralitet. På paletten er den koncentreret og præcis med mørke bær, lakrids, krydderier og en diskret røget tone, der bæres af en fast, elegant tanninstruktur. Vinen har allerede stor umiddelbar appel, men den har også et klart lagringspotentiale. Med et par år i kælderen vil frugten integreres yderligere, og de mere komplekse, jordede og krydrede nuancer vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Pinot Noir-parceller i Clos Prieur, hvor vinstokkene vokser dybt i jorden og leverer lavt udbytte med høj koncentration. Høsten foregår manuelt, og druerne sorteres omhyggeligt i marken og i kælderen. Vinifikationen sker så naturligt som muligt med spontan gæring og en nænsom håndtering hele vejen igennem, hvorefter vinen lagres 18-20 måneder på franske egetræsfade, som understøtter frugten uden at dominere den.

Essen & Servieren
Denne vin egner sig fremragende til retter med struktur og dybde, som and, due, oksemørbrad, lam eller vildt, gerne med svampe, urter eller en kraftig sauce. Server den ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung.

Produzent
Domaine Pierre Gélin er et traditionsrigt Bourgogne-hus med stærk forankring i Gevrey-Chambertin, hvor familien i generationer har arbejdet med nogle af områdets mest respekterede marker. Under Pierre-Emmanuel Gélin har domaine’et fastholdt et fokus på præcision, respekt for terroir og klassisk Pinot Noir-stil. Huset er i dag anerkendt for vine, der kombinerer autenticitet, elegance og tydelig regional identitet.