Dominio Basconcillos, Vina Magna Crianza 2018

Der Viña Magna Crianza 2018 von Dominio Basconcillos ist ein kraftvoller Rotwein aus der hoch gelegenen Ribera del Duero. Die Cuvée aus Tempranillo, Malbec, Merlot und Cabernet Sauvignon verbindet reife Frucht mit seidigen Tanninen und einer markanten Würze. Mit 93 Punkten von Guía Peñín und Wine Enthusiast sowie weiteren sehr guten Bewertungen zählt er zu den bemerkenswerten Jahrgangsweinen der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit rubin- und violettfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, begleitet von Kakao, Kaffee und feinen Gewürznoten. Zarte Anklänge von Vanille und Zimt verweisen auf den Ausbau im französischen Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Crianza vollmundig, konzentriert und zugleich angenehm frisch. Süße Beerenfrucht trifft auf geschmeidige, seidige Tannine und eine ausgewogene Würze. Der Abgang ist lang, trocken und leicht wärmend. Bei optimaler Lagerung besitzt der Wein ein Reifepotenzial von etwa fünf bis zehn Jahren.

Vinifikation
Die Reben wachsen in Ribera del Duero auf einer Höhe von rund 960 Metern, wo große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht zur aromatischen Frische und Konzentration der Trauben beitragen. Die Cuvée vereint Tempranillo mit Malbec, Merlot und Cabernet Sauvignon. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern, wodurch sich seine Noten von Vanille, Zimt, Kakao und Kaffee entwickeln. Informationen zu den konkreten Erntemethoden und zur Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der Viña Magna Crianza passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Lamm und Spanferkel. Auch gegrilltes helles Fleisch sowie Wildgerichte – etwa Hase oder Kaninchen – harmonieren bestens mit seiner Kraft und würzigen Tiefe. Servieren Sie ihn bei 15–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen; bei einem bereits weiter gereiften oder besonders ausdrucksstarken Exemplar kann zusätzliches Dekantieren sinnvoll sein.