Dr. Heger Silvaner xxx Pferd Willi

Der Dr. Heger Silvaner „Pferd Willi“ aus dem Jahrgang 2019 ist ein charaktervoller Weißwein aus Baden, der die feine, oft unterschätzte Ausdruckskraft der Rebsorte Sylvaner zeigt. Die Verbindung aus deutscher Präzision, reifer Jahrgangsstruktur und dem renommierten Namen Weingut Dr. Heger macht ihn zu einer spannenden Wahl für Liebhaber individueller Weißweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, goldgelben Farbton. In der Nase zeigen sich je nach Reifegrad dezente florale Anklänge, gelbes Kernobst und kräuterige Nuancen. Am Gaumen wirkt der 2019er voraussichtlich ausgewogen und geradlinig, mit einer angenehm trockenen Stilistik, feiner Frucht und mineralischer Frische. Die Reife des Jahrgangs kann für zusätzliche Fülle und harmonische, leicht nussige Noten sorgen. Bei guter Lagerung bietet der Wein weiterhin interessantes Entwicklungspotenzial.

Essen & Servieren
Ideal zu Spargelgerichten, gebratenem oder gedünstetem Fisch, hellem Geflügel sowie vegetarischen Speisen mit Kräutern und milden Käsevariationen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei ausgeprägter Flaschenreife kann ein vorsichtiges Dekantieren zusätzliche aromatische Tiefe hervorheben.

Produzent
Das Weingut Dr. Heger zählt zu den angesehenen Erzeugern am Kaiserstuhl in Baden. Das in Ihringen ansässige Familienweingut ist besonders für charaktervolle Weine bekannt, die den vulkanisch geprägten Standort und die typischen Eigenheiten der jeweiligen Rebsorte präzise zur Geltung bringen.