Duca di Salaparuta Insolia Bianca di Valguarnera 2022

Duca di Salaparuta Insolia Bianca di Valguarnera 2022 ist ein ausdrucksstarker sizilianischer Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Insolia (Ansonica), der Frische, mediterranen Charakter und Eleganz gekonnt verbindet. Er steht für die lange Weintradition Siziliens und zeigt, wie spannend die Inselweine heute sein können.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Anklänge, Zitrusfrüchte, gelber Apfel und ein Hauch mediterraner Kräuter, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Insolia frisch, saftig und ausgewogen mit lebendiger Säure und einer angenehm weichen Struktur. Der Abgang ist klar und harmonisch, mit fruchtiger Länge und feiner Würze. Dank seiner Balance und Substanz besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial für die nächsten 2–4 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Sizilien, wo das warme, sonnenreiche Mittelmeerklima und die oft kalk- und mineralhaltigen Böden ideale Bedingungen für die Rebsorte Insolia bieten. Geerntet wird in der Regel schonend, um die natürliche Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren; die Vinifikation erfolgt weißweinbetont mit temperaturkontrollierter Gärung, damit die sortentypischen Aromen klar erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit hellen Saucen, Risotto mit Gemüse sowie mildem Käse. Ideal serviert bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht erforderlich, kann bei Bedarf aber kurz vor dem Genuss helfen, den Wein etwas zu öffnen.

Produzent
Duca di Salaparuta gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Siziliens und ist seit dem 19. Jahrhundert eng mit der Weinbaugeschichte der Insel verbunden. Das Haus hat maßgeblich dazu beigetragen, sizilianische Weine international bekannt zu machen, und steht heute für Qualität, Herkunft und einen stilvollen Ausdruck des mediterranen Terroirs.