E. Guigal, Côte-Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2021

Der Côte-Rôtie Brune & Blonde 2021 von E. Guigal vereint die beiden berühmten Hanglagen der Appellation in einem ausdrucksstarken, zugleich eleganten Syrah. Ein kleiner Anteil Viognier ergänzt die dunkle Frucht um florale Nuancen – eine für Côte-Rôtie charakteristische Verbindung, deren Wurzeln bis in die lange Weinbautradition der nördlichen Rhône reichen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich intensive Aromen von Himbeeren und Brombeeren mit Veilchen, feinem Pfeffer und einem Hauch Sandelholz. Am Gaumen wirkt er vollmundig und konzentriert, dabei sorgen seidig eingebundene Tannine für eine geschmeidige Struktur. Dunkle Beeren, Lakritz und dezente Schokolade treffen auf Rauch, getrocknete Kräuter, Vanille und fein dosierte Holznoten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen Lagen von Côte-Rôtie, deren exponierte Hänge und unterschiedliche Böden den Weinen der Appellation ihre unverwechselbare Ausdruckskraft verleihen. Sie werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Auf eine etwa dreiwöchige temperaturkontrollierte Maischestandzeit folgt der Ausbau für rund 36 Monate in Eichenfässern, teils aus neuer Eiche. Die kräftige Struktur lässt auf gutes Reifepotenzial schließen; bei sachgerechter Lagerung kann der Wein über mehrere Jahre weiter an Komplexität gewinnen.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lamm, geschmortem Rind oder Wild sowie zu Gerichten mit Pilzen und Kräutern. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine aromatische Tiefe und die rauchigen, würzigen Nuancen zu entfalten.

Produzent
E. Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal in Ampuis gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Erzeugern der nördlichen Rhône. Das familiengeführte Weingut ist eng mit Côte-Rôtie verbunden und hat wesentlich dazu beigetragen, die Weine der Appellation international bekannt zu machen.