E. Guigal, Côte-Rôtie Château D'Ampuis 2019

Der Château d’Ampuis 2019 vereint Syrah mit einem kleinen Anteil Viognier aus sieben herausragenden Lagen der Côte-Rôtie – eine der Signaturcuvées von E. Guigal. Benannt nach dem historischen Château d’Ampuis, steht er für die Tiefe und Konzentration, die große Weine aus der nördlichen Rhône auszeichnen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rotton. Die Nase verbindet intensive Aromen von Brombeere und dunkler Pflaume mit Nuancen roter Früchte, Vanille, Gewürzen und dezenten Röstnoten. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, mit dichter, samtiger Textur und reifen, engmaschigen Tanninen. Eine moderate Säure sorgt für Balance; dunkle Frucht und feine Würze prägen den langen Nachhall. Seine Struktur und Konzentration verleihen dem Château d’Ampuis 2019 ein großes Reifepotenzial. Mit weiterer Flaschenreife dürfte er zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée stammt von alten Reben in sieben renommierten Einzellagen der Côte-Rôtie, deren steile Weinberge zu den charakteristischen Terroirs der nördlichen Rhône zählen. Sie besteht überwiegend aus Syrah, ergänzt durch einen kleinen Anteil Viognier. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor; ausgebaut wird der Wein 38 Monate ausschließlich in neuen Barriques. Dabei wird das Holz laut Beschreibung so eingebunden, dass es die Frucht nicht überdeckt.

Essen & Servieren
Passt gut zu geschmortem Rind, Lamm oder Wild sowie zu herzhaften Gerichten mit Pilzen und Kräutern. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren davon, vor dem Genuss ein bis zwei Stunden in einer Karaffe Luft zu bekommen.

Produzent
E. Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal in Ampuis gegründet und zählt zu den prägenden Erzeugern der nördlichen Rhône. Das Haus ist besonders für seine Weine aus der Côte-Rôtie bekannt und bewirtschaftet dort zahlreiche renommierte Lagen. Château d’Ampuis gehört zu den etablierten Spitzenweinen des Hauses.