E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020 MG

Barolo Via Nuova 2020 von E. Pira e Figli – Chiara Boschis ist die elegante, fein ziselierte Nebbiolo-Interpretation aus dem Herzen des Piemonts – hier in der imposanten Magnumflasche 1,5 L. Die Edition 2020 zeigt eine Spur mehr dunkle Frucht und reife Beeren, bleibt dabei aber straff, duftig und präzise. Limitierte Auflage von rund 15.000 Flaschen und das Know-how einer Bio-Pionierin machen diesen Barolo zu einem begehrten Sammlerstück mit hervorragender Reifeaussicht.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er in klarem Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen und zarter Transparenz – typisch Nebbiolo. In der Nase zunächst elegant zurückhaltend, dann immer vielschichtiger: saftige rote Kirsche, ein Hauch von dunklen Beeren, Orangenschale und duftige Frühlingsblüten. Feine Noten von Veilchen, Kräutern, Teer und kühler, kalkiger Mineralik geben Tiefe und Noblesse. Am Gaumen straff und seidig zugleich: die Frucht bleibt hell und präzise, begleitet von salziger Mineralität und einer lebendigen, sehr gut eingebundenen Säure. Die Tannine sind bemerkenswert fein poliert, dicht gewoben und doch geschmeidig – sie tragen die Aromen in einen langen, geradlinigen Nachhall mit Anklängen von Rosenblättern, Lakritz und Graphit. Im Finish nachhaltig, elegant und glockenklar. In der Magnum entwickelt der 2020er besonders harmonisch und langsam: großes Trinkfenster mit frühem Charme ab etwa 2026, Höhepunkt voraussichtlich 2028–2045 und darüber hinaus.

Vinifikation
Der Barolo Via Nuova vereint ausgewählte Parzellen aus mehreren erstklassigen Lagen rund um Barolo, Monforte d’Alba und Serralunga d’Alba. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigem Mergel, Lehm und Sandstein; die Expositionen variieren, was für eine komplexe, facettenreiche Stilistik sorgt. Das kontinentale Klima mit deutlichen Tag-Nacht-Amplituden begünstigt die langsame phenolische Reife von Nebbiolo und bewahrt Frische und Duft. Die Trauben stammen aus zertifiziert biologischem Anbau und werden von Hand gelesen, streng selektiert und schonend verarbeitet. Die Fermentation erfolgt in der Regel temperaturkontrolliert in Edelstahl, mit behutsamer Maischearbeit und ausreichend langer Mazeration, um Farbe, Duft und Tanninstruktur zu extrahieren. Der Ausbau dauert üblicherweise rund zwei Jahre in überwiegend gebrauchten französischen Eichenfässern und wird durch eine Flaschenreife ergänzt, um die Tannine zu verfeinern und die Komponenten perfekt zu integrieren.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Brasato, Schmorgerichten von Rind oder Kalb, Wildgeflügel, Trüffel- und Pilzgerichten sowie gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C in großvolumigen Gläsern; die Magnum profitiert von 1–2 Stunden Karaffierung, um das Bouquet voll zu entfalten.

Produzent
E. Pira e Figli – Chiara Boschis steht für die Synthese aus Tradition und moderner Präzision im Barolo. Das geschichtsträchtige Gut mit Wurzeln im 19. Jahrhundert wird seit den frühen 1990er-Jahren von Chiara Boschis geprägt – einer der ersten Frauen an der Spitze eines Spitzenbetriebs in der Region und eine Vorreiterin des biologischen Anbaus. Mit akribischer Weinbergsarbeit, niedrigen Erträgen und einem feinsinnigen Ausbau erzielt sie Jahr für Jahr hochbewertete Weine, die zu den charaktervollsten Interpretationen der Langhe zählen.