Egly Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut

Egly-Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut ist ein bemerkenswerter Ausdruck von reiner Pinot Meunier-Traube – ein eher seltener Stil im Herzen der Champagne. Die Trauben stammen ausschließlich aus Premier Cru-Lagen in Vrigny, einer seit 2003 hochklassifizierten Gemeinde. Mit 20% Reserveweinen in der Cuvée vereint dieser Champagne Frische und Tiefgang und bietet Kennern ein charaktervolles, terroirgeprägtes Erlebnis, das sich deutlich von traditionellen Assemblagen abhebt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Les Vignes de Vrigny in hellem Gold mit feinen, anhaltenden Perlen. Das Bouquet besticht durch intensive Fruchtigkeit: rote Äpfel, Birnen, Brombeeren und ein Hauch von Brioche, ergänzt durch florale und nussige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Champagne wunderbar ausgewogen, mit einer animierenden Frische, saftigen Apfelnoten, zarten Zitrusakzenten und einer feinen Mineralität. Die Textur ist cremig, dabei aber stets lebendig dank der stahligen Struktur des Extra Brut-Stils, wobei die niedrige Dosage die charakteristischen Aromen des Pinot Meunier klar zum Ausdruck bringt. Das Finale ist lang, trocken und elegant mit zarten Gewürz- und Hefenoten. Mit seinem markanten Ausdruck und der präsenten Frische verfügt dieser Champagner auch über ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Premier Cru-Parzellen in Vrigny sind geprägt von kalkhaltigen Lehmböden und profitieren von optimalen Sonnenstunden, was den Trauben eine besonders feine Aromatik verleiht. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten und die Trauben selektiv zu verarbeiten. Nach schonender Pressung vergärt Egly-Ouriet klassisch in großen Holzfässern, wobei natürliche Hefen zum Einsatz kommen. Ein Anteil von 20% Réserveweinen sorgt für Tiefe und Komplexität. Nach der Assemblage reift der Champagne über mehrere Jahre auf der Hefe, was ihm seine elegante Textur und aromatische Vielschichtigkeit beschert. Die Extra Brut Dosage unterstreicht die reintönigen, authentischen Noten des Pinot Meunier.

Essen & Servieren
Les Vignes de Vrigny Extra Brut ist der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch oder feinen Geflügelgerichten. Auch zu cremigen Ziegenkäsesorten oder leichten Pilzgerichten macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 8-10°C. Bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich eine kurze Dekantierzeit von 10-15 Minuten, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Egly-Ouriet ist eines der angesehensten Familiengüter der Champagne und steht seit Generationen für kompromisslose, handwerkliche Qualität. Gegründet in den 1940er Jahren, zählt es zu den Vorreitern der Winzer-Champagner-Bewegung. Das Haus gilt als Referenz für terroirbetonte, komplexe Champagner und wird regelmäßig in internationalen Fachmagazinen hoch bewertet. Mit tief verwurzeltem Engagement für naturnahe Bewirtschaftung und traditionelle Methoden hat Egly-Ouriet maßgeblich zur Reputation der Premier Cru-Lagen rund um Vrigny beigetragen.