Egly-Ouriet Champagne Les Bussets Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Les Bussets ist ein Grand-Cru-Blanc-de-Blancs von Egly-Ouriet und damit eine seltene Chardonnay-Perspektive auf das traditionsreiche Champagnerhaus, das vor allem für seine Pinot-Noir-geprägten Cuvées bekannt ist. Als Extra Brut ist der Champagner besonders trocken ausgebaut und lässt die Herkunft und den Charakter der Traube in den Vordergrund treten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase sind – typisch für einen Blanc de Blancs dieser Herkunft und Stilistik – Zitrusfrüchte, grüner Apfel und florale Noten denkbar, ergänzt durch Anklänge von Kreide und Brioche.

Vinifikation
Die Bezeichnung Grand Cru verweist auf die höchste französische Weinbergklassifikation; Les Bussets ist als Chardonnay-Cuvée ausgewiesen. Konkrete Angaben zu Jahrgang, Lese, Ausbau und Reifezeit liegen hier nicht vor. Als Extra Brut enthält der Champagner nur eine geringe Dosage.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Austern, Jakobsmuscheln, feinem Fisch oder einem schlichten Risotto. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei Champagner in der Regel nicht nötig; im Glas kann sich der Wein jedoch mit etwas Zeit weiter öffnen.

Produzent
Egly-Ouriet ist ein familiengeführtes Champagnerhaus aus Ambonnay und zählt zu den renommierten unabhängigen Erzeugern der Champagne. Das Haus ist für terroirgeprägte Champagner und eine sorgfältige Arbeit im Weinberg bekannt. Seine Herkunft aus Ambonnay, einem Grand-Cru-Ort an der Montagne de Reims, prägt maßgeblich seinen Ruf.