Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese 2017 - 0,75 l

Der Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2017 steht für Mosel-Riesling auf höchstem Niveau: präzise, elegant und mit jener faszinierenden Balance aus Süße, Säure und Tiefe, für die das Weingut weltweit geschätzt wird. Aus den besten Trauben des Scharzhofbergs gelesen, verbindet dieser Wein außergewöhnliche Feinheit mit großer aromatischer Komplexität und einem langen Reifepotenzial. Als Auslese aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel ist er ein Wein mit Seltenheitswert und großem Namen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine leuchtend gelbe Farbe, die bereits auf die expressive Stilistik des Weins hindeutet. In der Nase entfalten sich reife Fruchtnoten, Honig, florale Anklänge und die typische, feine Mosel-Mineralik, die dem Bouquet zusätzliche Spannung verleiht. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und vielschichtig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Eleganz. Der lange, nachhaltige Abgang unterstreicht seine Klasse und sein Entwicklungspotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Der Scharzhofberg zählt zu den besten Riesling-Lagen der Mosel und ist geprägt von steilen Hängen, Schieferböden und einem kühlen Klima, das den Trauben eine besondere aromatische Klarheit und Frische verleiht. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt gereifte Trauben für die Auslese zu verwenden. Im Keller wird der Wein mit größter Sorgfalt und möglichst schonender Vinifikation ausgebaut, damit die Herkunft, die natürliche Konzentration und die filigrane Struktur des Rieslings unverfälscht erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fischgerichten, Geflügel, asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Würze oder milden Käsesorten. Auch zu edelsüßen oder fruchtbetonten Desserts kann er hervorragend harmonieren. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 °C; ein Karaffieren ist in der Regel nicht notwendig, bei sehr jungem Genuss kann jedoch ein kurzes Belüften sinnvoll sein.

Produzent
Das Weingut Egon Müller Scharzhof gehört zu den legendärsten Namen im deutschen Weinbau und ist eng mit dem Scharzhofberg an der Saar verbunden. Seit Generationen steht der Betrieb für kompromisslose Qualität, absolute Terroir-Präzision und Rieslinge von internationalem Weltruf. Besonders die feinfruchtigen und langlebigen Weine des Hauses haben Egon Müller zu einer Ikone der Mosel- und Saar-Region gemacht.