Elio Altare, Nebbiolo Langhe 2022

Der Langhe Nebbiolo 2022 von Elio Altare zeigt eine zugängliche, fruchtbetonte Seite der Rebsorte – mit der Frische und Eleganz, für die das Piemont bekannt ist. Die Trauben stammen aus den Barolo-Orten La Morra und Monteforte d’Alba; der Jahrgang verbindet lebendige Frucht mit samtigen Tanninen und dezenter Würze.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich schwarze Kirschen und schwarze Johannisbeeren mit feinen Veilchennoten; ein Hauch Nelke sorgt für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirken Frucht und präzise Säure ausgewogen, die Tannine sind weich und samtig. Mineralische Anklänge begleiten den langen, einladenden Abgang. Der Wein ist bereits jung zugänglich; wie lange er sich weiterentwickelt, hängt auch von den Lagerbedingungen ab.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden in La Morra und Monteforte d’Alba und werden von Hand gelesen. Anschließend reift der Wein kurz in gebrauchten französischen Barriques. Diese geben ihm eine zurückhaltende würzige Note, ohne die lebendige Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen, geschmortem Fleisch oder einem klassischen Antipasti-Fad. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann die Aromen öffnen; bei jungem Genuss genügen meist 20–30 Minuten.

Produzent
Elio Altare zählt zu den bekannten Erzeugern aus dem Barolo-Gebiet im Piemont. Mit seinem eigenständigen Stil hat er dazu beigetragen, die Vielfalt und das Potenzial der Weine aus dieser Region international stärker ins Blickfeld zu rücken.