Elio Altare, Nebbiolo Langhe 2023

Elio Altare präsentiert mit diesem Langhe Nebbiolo 2023 einen zugänglichen, elegant-fruchtigen Ausdruck der piemontesischen Rebsorte. Der Ausbau in gebrauchten französischen Barriques verleiht ihm zusätzliche Geschmeidigkeit, ohne die lebendige Frucht in den Hintergrund zu rücken.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von schwarzen Kirschen und roten Johannisbeeren mit feinen Veilchennoten und einem Hauch Nelke. Am Gaumen ist er mittelkräftig und fruchtbetont, mit samtweichen Tanninen und einer angenehmen Würze. Der Nebbiolo bereitet bereits jetzt viel Trinkfreude und dürfte sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Nebbiolo reift kurz in gebrauchten französischen Barriques. Angaben zu den Weinbergen, den dortigen Böden und der Lese liegen für diesen Jahrgang nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu Pasta mit Ragù, Vitello tonnato und mittelgereiftem Käse. Servieren Sie den Wein leicht unter Zimmertemperatur, etwa bei 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Glas oder rund 30 Minuten in der Karaffe kann die Aromen öffnen.

Produzent
Elio Altare zählt zu den prägenden Erzeugern der Langhe und ist eng mit der Erneuerung des Barolo-Stils verbunden. Als Teil der sogenannten Barolo Boys setzte er auf einen modernen, fruchtbetonten Ausdruck und den Einsatz französischer Barriques. Sein Weingut in La Morra genießt international hohes Ansehen.