Emil Bauer, My Merlot is not the answer it just makes you forget the question 2022

„My Merlot is not the answer, it just makes you forget the question“ nimmt sich selbst mit Humor – und setzt ganz auf unkomplizierten Trinkgenuss. Der Merlot aus der Pfalz reift 15 Monate in deutschen und französischen Eichenfässern und verbindet reife Frucht mit feiner Würze.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich saftige Brombeeren und reife Kirschen, ergänzt durch Blaubeeren und eine dezente Tabaknote. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und zugänglich: Weiche Tannine sorgen für ein rundes, harmonisches Finale. Am besten dürfte er seine charmante Frucht in den kommenden Jahren zeigen; konkrete Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Merlot-Trauben stammen aus der Pfalz. Der Wein reift 15 Monate in Holzfässern aus deutscher und französischer Eiche, wodurch Frucht und würzige Holznoten zu einer ausgewogenen Stilistik finden. Informationen zu Terroir im Detail, Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Passt zu Rindfleisch, Wildgerichten und kräftigem Käse. Leicht temperiert servieren; eine konkrete Serviertemperatur oder eine Empfehlung zum Dekantieren ist nicht überliefert.

Produzent
Das Weingut Emil Bauer in Nußdorf wird von den Brüdern Martin und Alexander Bauer bereits in fünfter Generation geführt. Mit dieser Merlot-Abfüllung zeigt das Pfälzer Familienweingut eine zugängliche, augenzwinkernde Seite. Weitere Angaben zu Auszeichnungen oder besonderen Erfolgen liegen nicht vor.