Endrizzi Chardonnay DOC Trentino 2025

Endrizzi Chardonnay DOC Trentino 2025

Der Endrizzi Chardonnay aus dem Trentino bringt die Frische und Fruchtigkeit der norditalienischen Alpenregion direkt ins Glas. Er zeigt sich mit einem fruchtigen Bouquet, das von reifen Bananenaromen und saftigen Apfelnoten geprägt ist. Golden Delicious, die typische Frucht des Trentino, schwingt dabei charmant mit und verleiht eine unverkennbar regionale Note.

Am Gaumen überrascht der Chardonnay mit seiner lebhaften Säure, die ihm einen belebenden, fast spritzigen Trinkfluss verleiht. Trotz seines leichten Körpers wirkt er gut strukturiert und harmonisch. Die fruchtige Aromatik setzt sich am Gaumen fort, bleibt dabei elegant und wirkt nie aufdringlich. Der kurze Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren gibt ihm eine feine Geschmeidigkeit, die das frische Säurespiel wunderbar abrundet.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen im Trentino, wo ihnen kalkhaltige Schotterböden und Dolomitgestein Charakter verleihen. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern die feine Aromatik ganz natürlich. Von Hand gelesen und schonend als ganze Trauben gepresst, gärt der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. So entsteht ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein mit viel Frische und einem angenehm unkomplizierten Charakter, der einfach Spaß macht.