Erste Neue Muller Thurgau 2023

Der Erste Neue Müller Thurgau 2023 ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber frischer, aromatischer Weißweine. Mit seiner Herkunft aus dem renommierten Trentino Alto Adige vereint dieser Wein das Beste aus alpinem Klima und sorgfältiger Kellerkunst. Der Wein besticht durch seine lebendige Eleganz und eine Rebsorte, die historisch für ihre zugänglichen, feinaromatischen Weine geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Müller Thurgau in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, das seine Jugend und Frische widerspiegelt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißen Blüten, frischen grünen Äpfeln, zartem Pfirsich sowie ein Hauch von Muskat, der typisch für diese Rebsorte ist. Am Gaumen zeigt er sich sehr frisch und lebendig: Die knackige Säure balanciert die zarten Fruchtnoten, ergänzt durch feine mineralische Nuancen und eine angenehme Leichtigkeit. Der Abgang ist sauber, frisch und hinterlässt ein langanhaltendes Aroma von Zitrus und Kräutern. Dieser Wein ist perfekt für den unmittelbaren Genuss geeignet, das dezente Säurespiel und die Frische sprechen jedoch auch für ein kleines Lagerpotenzial von ein bis zwei Jahren.

Vinifikation
Dieser Müller Thurgau stammt von Weinbergen aus dem Trentino Alto Adige, einer Region, die bekannt ist für ihre bergigen Lagen und das kühle alpine Klima. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reife der Trauben, was dem Wein seine Frische und Aromatik verleiht. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur die besten Exemplare für die Vinifikation auszuwählen. Im Keller erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, um die typischen Fruchtaromen und die natürliche Frische des Müller Thurgau zu bewahren. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzlich Struktur und Komplexität.

Essen & Servieren
Der Erste Neue Müller Thurgau 2023 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten oder mildem Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Speisen mit pikanten Aromen bildet er eine schöne Ergänzung. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, der Wein entfaltet sein volles Aroma direkt nach dem Öffnen.

Produzent
Erste & Neue ist ein Zusammenschluss traditionsreicher Kellereien aus Kaltern und steht seit Langem für Qualität und Innovation im Südtiroler Weinbau. Das Weingut verbindet modernste Kellertechnik mit tiefem Respekt für die regionalen Traditionen und das einzigartige Terroir der Gegend. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer starken Bindung zur regionalen Weinbaukultur genießt Erste & Neue einen hervorragenden Ruf weit über die Grenzen Italiens hinaus.