Espectacle del Montsant 2020 MG

Espectacle del Montsant 2020 im Magnumformat verbindet Kraft und Finesse in seltener Balance. Trotz des warmen Jahrgangs liegt der Alkohol bei moderaten 15% – niedriger als in den beiden Vorgängerjahren – und die Frische trägt die enorme Konzentration. Die Cuvée zeigt sich floraler, mit betont primärer Frucht und finkörnigen Tanninen, die etwas Flaschenreife danken werden. Die Auflage ist streng limitiert; insgesamt entstanden rund 6.500 Flaschen, abgefüllt im Mai 2022. Als ikonischer Einzellagen-Garnacha aus La Figuera steht Espectacle für die Spitzenklasse der DO Montsant und hat die Region international mitgeprägt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2020er in dichtem Rubin mit violetten Reflexen und hoher Viskosität. Bereits beim Schwenken treten florale Nuancen hervor – Veilchen, getrocknete Rosenblätter – gefolgt von saftiger roter Frucht wie Himbeere, Sauerkirsche und Granatapfel. Mediterrane Kräuter, Süßholz, zarte Zitruszesten und ein Hauch Graphit unterlegen die Frucht mit kühler, steiniger Tiefe. Am Gaumen kraftvoll und doch energiegeladen: ein dichter Fruchtkern trifft auf lebendige Säure und seidig-feinkörniges Tannin. Die Textur ist poliert und präzise, die Extraktion zurückhaltend, wodurch die Frische den Jahrgang elegant ausbalanciert. Aromen von roten Kirschen und Blutorange wechseln mit Garrigue, Anis und mineralischer Salinität. Der Abgang ist sehr lang, floral-würzig und klar konturiert, mit anhaltender, mundwässernder Spannung. Dank der Struktur und der Größe der Magnum eröffnet sich ein hervorragendes Reifefenster: Schon jetzt mit Karaffierung ein Genuss, doch ideal zwischen 2026 und 2038. Im Magnumformat sind 12–20 Jahre Lagerfähigkeit realistisch, wobei die Tannine weiter feiner integrieren und die florale Seite an Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer spektakulären, amphitheaterförmigen Einzellage bei La Figuera in der DO Montsant. Alte, buschförmig erzogene Garnacha-Reben wurzeln hier auf kargen, vorwiegend kalk- und tonhaltigen Böden mit steinigem Oberboden in rund 550–600 Metern Höhe. Die exponierte, gut durchlüftete Lage bringt niedrige Erträge, große aromatische Präzision und eine markante, kühle Mineralität. 2020 führten witterungsbedingte Ertragsminderungen (u. a. durch Mehltau) zu noch strengerer Selektion und außergewöhnlicher Konzentration. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit sorgfältiger Auslese. Vergoren wird traditionell mit schonender Extraktion und möglichst naturbelassen, um die Authentizität der Frucht und des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau geschieht in großen, gebrauchten französischen Fudern, die Struktur geben, ohne die Frucht zu überdecken; die Reifezeit beträgt in der Regel weit über ein Jahr. Abfüllung des 2020er erfolgte im Mai 2022, die Gesamtproduktion lag bei etwa 6.500 Flaschen.

Essen & Servieren
Ideal zu edlem Iberico-Schwein (Secreto, Presa), Lammrücken mit Rosmarin, geschmortem Reh oder Rebhuhn, zu Pilzragout, Ratatouille sowie gereiftem Manchego oder Comté. Servieren bei 15–16 °C in großen Burgundergläsern. Der 2020er profitiert spürbar vom Karaffieren: 2 Stunden für 0,75 l, 2–3 Stunden für die Magnum, damit sich die floralen Noten und die feine Würze voll entfalten.

Produzent
Espectacle Vins wurde Mitte der 2000er-Jahre mit dem Ziel gegründet, die einzigartige, amphitheaterförmige Lage von La Figuera in einem einzigen, terroirgeprägten Garnacha zu fassen. Mit konsequent handwerklicher Arbeit im Weinberg, minimaler Intervention im Keller und streng limitierter Produktion gilt Espectacle heute als Aushängeschild der DO Montsant. Die Weine erhalten regelmäßig Top-Bewertungen internationaler Kritiker und haben wesentlich zur Reputation der hochgelegenen Montsant-Lagen beigetragen.