Etter Williams

Für 0,7 Liter dieses Williams-Brandes verarbeitet Etter Söhne in Zug rund 11 kg vollreife Williams-Birnen aus dem Wallis – geerntet am rechten Rhône-Ufer und noch am Ernte­tag destilliert. Kürzeste Wege, maximale Aromaausbeute.

Im Glas kristallklar. In der Nase frische Birne, ein Hauch weißer Blüten, dezente Süße ohne Schwere. Am Gaumen volles Fruchtbild, sauberer Abgang – ausgezeichnet mit Gold bei der DistiSuisse 2017/2018.

Pur bei 16–18 °C am besten: als Digestif nach einem Käsegang oder zu Tarte Tatin mit Birnen-Kompott. Wer Cocktails mag, setzt ihn in einem Spritz mit trockenem Prosecco ein.