Ex Alba bianco 2024 0,75L Bio

Bio Orange Wein aus Italien.
Rebsorte: Trebbiano

Trebbiano auf der Maische. Dieses verführerische Aroma von frischer Orangeschale! Das Gerbstoff einen Wein so lenken und führen kann, ohne Überhand zu nehmen. Wunderbar!

Food Pairing Inspiration

Dieser Wein ist ein Charakterkopf, der gerne mit intensiven Texturen spielt. Er braucht kein festes Menü, aber falls ihr Begleitung sucht, finden wir diese Richtungen besonders spannend:

Perfekt zu:
Herzhafte Veggie-Küche: Melanzani-Parmigiana, geschmorte Artischocken mit Olivenöl oder gegrillter Radicchio.
Pilz- & Risotto-Variationen: Cremiges Steinpilzrisotto oder eine kräftige Polenta mit Waldpilzen.
Gereiftes & Salziges: Ein Stück gereifter Parmigiano Reggiano oder würzige Antipasti.

Warum das passt: Oxidative Noten, Grip und Tiefe verlangen nach Umami und leicht bitteren Aromen. Gereiftes, Geschmortes und Pilziges wird hier richtig schön aufgefangen.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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