Fabrice Bertemes Carat Extra Brut NV

Fabrice Bertemes Carat Extra Brut NV steht für präzise Champagner-Handwerkskunst mit klarer, trockener Stilistik und lebendiger Frische. Als Non-Vintage-Cuvée vereint er Konstanz und Ausgewogenheit – ideal für alle, die einen eleganten, mineralischen Champagner mit feiner Perlage suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hellgolden mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase wirken Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und eine subtile Brioche- und Hefenote sehr klar und präzise. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und geradlinig, mit lebendiger Säure, mineralischem Kern und einer eleganten, eher puristischen Aromatik. Der Extra-Brut-Stil betont die Finesse und Länge; je nach Flaschenreife kann sich die Komplexität weiter entfalten.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Austern, Sushi, feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen. Auch zu Ziegenkäse oder tempura-artigen Gerichten ist er ein stimmiger Begleiter. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Zu Fabrice Bertemes liegen in den bereitgestellten Informationen keine weiterführenden Angaben vor. Entsprechend lässt sich nur festhalten, dass es sich um einen Produzenten aus der Champagne handelt, dessen Cuvée auf eine klare, handwerklich geprägte Stilistik setzt.