Famille Perrin, Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2021

Der Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2021 verbindet die kraftvolle Frucht und Würze der südlichen Rhône mit bemerkenswerter Frische und Eleganz. Der prägende Anteil an Mourvèdre verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur – ein charaktervoller Klassiker aus einer der renommiertesten Appellationen der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich schwarze Kirschen, Cassis und reife Brombeeren mit Garrigue, Lavendel und weißem Pfeffer; dunkle Schokolade, Lakritz und ein Hauch Trüffel sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen ist er dicht und großzügig, zugleich von lebendiger Frische getragen. Reife Beerenfrucht, erdige Nuancen, Tabak und eine feine salzige Mineralität treffen auf sehr feine, reife Tannine. Der lange, anhaltende Abgang und die kräftige Struktur versprechen eine Entwicklung über viele Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen von alten Reben in der Appellation Châteauneuf-du-Pape, deren vielfältige Böden und das warme, mediterrane Klima den konzentrierten, würzigen Charakter des Weins prägen. Sie werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und nach Rebsorten getrennt vinifiziert. Nach dem Verschnitt reift der Wein in großen Holzfässern und Barriques, die seine Aromatik abrunden, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Wein zu geschmortem Lamm, Rinderschmorbraten, Wild oder kräftigen Gerichten mit mediterranen Kräutern. Auch gereifter Hartkäse ist eine passende Begleitung. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss ein bis zwei Stunden dekantieren, damit sich die vielschichtigen Aromen entfalten können.

Produzent
Château de Beaucastel wird von der Familie Perrin geführt, die seit Generationen zu den prägenden Erzeugern der südlichen Rhône zählt. Das Weingut gilt als bedeutender Botschafter von Châteauneuf-du-Pape und ist für ausdrucksstarke, langlebige Weine bekannt. Seine sorgfältige Arbeit mit den traditionellen Rebsorten der Appellation hat Beaucastel international großes Ansehen eingebracht.