Famille Perrin, Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône Blanc 2022

Der Coudoulet de Beaucastel Blanc 2022 verbindet die aromatische Vielfalt von vier Rebsorten mit der Frische und Fülle des südlichen Rhône. Die Weinberge liegen direkt neben dem renommierten Château de Beaucastel und profitieren von ähnlichen kalkreichen, steinigen Böden.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Zitrone, Grapefruit und Bergamotte, ergänzt durch weiße Blüten, Lindenblüte und einen Hauch Honig. Reife Birne, Aprikose und Mango verleihen dem Duft zusätzliche Fruchtigkeit. Am Gaumen ist der Wein cremig und vollmundig, zugleich hält eine lebendige Säure ihn frisch und ausgewogen. Salzige Nuancen und ein feiner Ingwerton führen in einen langen, mineralischen Abgang mit Anklängen von Kräutern und Quitte. Ein konkretes Reifefenster ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Cuvée vereint Bourboulenc, Marsanne, Viognier und Clairette. Die Rebsorten werden separat vinifiziert: Nach schonender Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reifen die einzelnen Partien acht Monate im Tank, bevor sie zur finalen Cuvée assembliert werden. So bleiben Frische und die individuellen Aromen der Rebsorten erhalten.

Essen & Servieren
Passt gut zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder Gemüsegerichten mit Kräutern. Auch zu mildem Ziegenkäse ist er eine passende Wahl. Gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; eine längere Dekantierung ist bei diesem frischen Weißwein in der Regel nicht nötig.

Produzent
Famille Perrin steht hinter Château de Beaucastel, et af Rhône-dalens mest kendte vinhuse. Coudoulet de Beaucastel dyrkes på naboparceller til ejendommen og nyder godt af samme kalkholdige, stenede jordbund. Vinen viser familiens arbejde med Rhône-regionens lokale druesorter.