Famille Perrin, Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône Blanc 2023

Der Coudoulet de Beaucastel Blanc 2023 verbindet vier klassische Rebsorten der südlichen Rhône zu einer ausdrucksstarken Cuvée: Bourboulenc, Marsanne, Viognier und Clairette. Sein besonderer Reiz liegt im ausgewogenen Zusammenspiel aus cremiger Fülle, frischer Frucht und feiner Würze.

Geschmacksprofil
Das Bouquet entfaltet Aromen von weißem Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, darunter Grapefruit und Cedrat. Dazu kommen florale Noten von Rosenblättern und Lindenblüten, ein Hauch getrockneter Kräuter sowie feine Anklänge von blanchierten Mandeln und Honig. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und cremig, mit moderater, gut eingebundener Säure. Dezente Bittertöne und eine feine salzige Note sorgen für zusätzliche Spannung. Quitte, Aprikose und Melone prägen den langen Nachhall, begleitet von einem Hauch Ingwer. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Cuvée vereint Bourboulenc, Marsanne, Viognier und Clairette. Der Wein reift acht Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks – eine Kombination, die seine cremige Textur mit frischen, klaren Fruchtaromen verbindet. Weitere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Wein ebenso gut wie zu festlichen Anlässen. Empfehlenswert ist er zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und mildem Ziegenkäse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren; eine längere Dekantierung ist nicht erforderlich.