Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019

Der Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019 ist eine Ikone toskanischer Weinkunst, die aus einer der ältesten und renommiertesten Lagen des Gebiets stammt. Dieser reinsortige Sangiovese überzeugt durch seine außergewöhnliche Eleganz, aromatische Finesse und Tiefgründigkeit. Das traditionsreiche Gut, das bereits seit dem 16. Jahrhundert Weinbau betreibt, setzt mit diesem Brunello auf jahrhundertelange Qualität und eine seltene Ausdruckskraft der Region Montalcino.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Brunello Vigna del Fiore 2019 ein leuchtendes Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich facettenreiche Aromen von reifen Waldfrüchten, Kirsche, Veilchen sowie elegante Würznoten von Tabak, Leder und einem Hauch balsamischer Kräuter. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer meisterhaften Balance aus Kraft und Feinheit: Seidige Tannine, vollmundige Frucht und ein mineralischer, fast salziger Zug sorgen für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Die Komplexität wird von Noten nach schwarzem Tee, Lakritz und einer eleganten Säurestruktur begleitet. Der lange, dichte Abgang bestätigt den gehobenen Anspruch dieser Einzellage. Bereits jetzt zugänglich, zeichnet sich der Brunello durch ein bemerkenswertes Lagerpotenzial für viele weitere Jahre aus.

Vinifikation
Die Vigna del Fiore ist mit 5,7 Hektar die südlichste und eine der geschichtsträchtigsten Parzellen der Fattoria dei Barbi. Das Terroir zeichnet sich durch steinige, mineralstoffreiche Böden und eine ideale Sonnenaussetzung aus, die den Weinen aus diesem Weinberg eine besondere Komplexität und Langlebigkeit verleihen. Die Trauben werden sorgfältig und selektiv von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu gewährleisten. Nach der traditionellen Vinifikation, bei der auf langsame Gärung und schonende Maischeauszüge geachtet wird, reift der Brunello für mehrere Jahre in großen Eichenfässern, bevor er auf die Flasche gezogen wird. Diese Methode bewahrt den authentischen Charakter des Sangiovese und sorgt für Tiefe und Struktur.

Essen & Servieren
Dieser edle Brunello ist der perfekte Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, edlen Schmorgerichten sowie gereiftem Hartkäse und kräftigen Pilzgerichten. Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16–18°C. Ein kurzes Dekantieren von einer Stunde empfiehlt sich, um sein volles aromatisches Potenzial und seine Finesse zu entfalten.

Produzent
Die Fattoria dei Barbi zählt zu den traditionsreichsten Weingütern in Montalcino und war wesentlicher Wegbereiter des internationalen Erfolgs des Brunello. Bereits seit dem 18. Jahrhundert im Besitz der Familie Colombini, steht Barbi heute für Qualität, Innovation und nachhaltigen Weinbau. Mit Pioniergeist und Respekt vor den Traditionen hat sich das Weingut einen ausgezeichneten Ruf und zahlreiche Auszeichnungen erworben und bleibt ein Leuchtturm für Spitzenweine der Toskana.