Fattoria di Calcinaia Vina Bastignano Chianti Classico Gran Selezione 2016 - 1,5l

Der Fattoria di Calcinaia Vina Bastignano Chianti Classico Gran Selezione 2016 in der Magnumflasche ist ein eindrucksvoller Ausdruck toskanischer Weinkultur. Aus den besten Sangiovese-Trauben des Weinguts vinifiziert und als Gran Selezione auf höchstem Chianti-Classico-Niveau ausgebaut, verbindet er Tiefe, Eleganz und Herkunftstreue. Mit seinem langen Barrique-Ausbau und der klassischen Stilistik steht er exemplarisch für die Entwicklung des Chianti Classico hin zu großen, lagerfähigen Einzellagenweinen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und reif, geprägt von schwarzen Früchten, Gewürzen und feinen Tabaknoten, die dem Bouquet zusätzliche Noblesse verleihen. Am Gaumen wirkt der Vina Bastignano komplex und sehr ausgewogen, mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und dezenten Röstaromen. Die Struktur ist klar, die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, und der Abgang zeigt beeindruckende Länge. Dank seiner Substanz und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den besten Sangiovese-Parzellen der Fattoria di Calcinaia in der Toskana, wo die Voraussetzungen für ausdrucksstarke und elegante Chianti-Classico-Weine ideal sind. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein anschließend 24 Monate in Barriques ausgebaut, was ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und feine Holznoten verleiht.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Chianti Classico Gran Selezione zu Wildgerichten, Lamm oder gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C; bei jungen Flaschen oder nach längerer Lagerung empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa 1 bis 2 Stunden, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Hinter diesem Wein steht Conti Capponi, eine traditionsreiche toskanische Familie mit tiefer Verbundenheit zur Region Chianti Classico. Die Fattoria di Calcinaia zählt zu den geschätzten Erzeugern des Gebiets und ist für charaktervolle, terroirgeprägte Weine aus Sangiovese bekannt. Mit ihren hochwertigen Lagen und dem Fokus auf Qualität hat sich das Weingut einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Region erarbeitet.