Fattoria Le Pupille, Le Pupille Poggio Valente Toscana Rosso 2018

Der Poggio Valente 2018 ist ein ausdrucksstarker Toscana Rosso aus 100 % Sangiovese, geprägt von dunkler Frucht, feiner Würze und einer straffen, mineralischen Linie. Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Einzellage, die Elisabetta Geppetti seit 1996 zu einer der bemerkenswerten Lagen der Region entwickelt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit feinen orangefarbenen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Marasca-Kirsche, dunkle Pflaume und Brombeere mit Anklängen von roter Rose und getrockneten Blüten. Dazu kommen Noten von Wacholder, Blutorange und ein dezenter Hauch weißer Trüffel. Am Gaumen ist der Poggio Valente trocken und vollmundig, mit lebendiger, strukturgebender Säure und reifen, feinkörnigen Tanninen. Die lange, würzige Schlussnote erinnert an roten Pfeffer, Tabak und Vanille. Seine Balance aus Frucht, Fasswürze und mineralischer Spannung verspricht weiteres Reifepotenzial und zusätzliche Komplexität über die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben kommen aus der Einzellage Poggio Valente in der Maremma in der südlichen Toskana. Über Lesezeitpunkt, Erntemethode und Vinifikation liegen keine näheren Angaben vor. Im Geschmacksbild zeigt sich ein präzises Zusammenspiel aus intensiver Frucht, Würze und mineralischer Frische.

Essen & Servieren
Passt gut zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder einer kräftigen Pasta mit Ragù. Auch gereifter Pecorino ist eine stimmige Begleitung. Bei etwa 16–18 °C servieren; jung geöffnet profitiert der Wein von rund einer Stunde in der Karaffe.

Produzent
Fattoria Le Pupille liegt in der Maremma und zählt zu den bekannten Weingütern der Region. Elisabetta Geppetti hat die Einzellage Poggio Valente seit 1996 weiterentwickelt und ihr damit einen festen Platz im Profil des Hauses gegeben.