Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2022

Poggio Valente 2022 von Fattoria Le Pupille ist ein strahlend klarer, eleganter Sangiovese aus der toskanischen Maremma, der die mediterrane Seele seiner Herkunft mit Präzision und Finesse einfängt. Die jüngste Hinwendung zu größeren Eichenfässern bringt eine außergewöhnliche Transparenz der Frucht und unterstreicht die floralen und steinigen Nuancen. Seit den 1990er-Jahren gilt die Einzellage Poggio Valente als Referenz für charaktervollen Sangiovese an der Küste und als Meilenstein in der Erfolgsgeschichte von Fattoria Le Pupille.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2022er ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus saftiger Sauerkirsche und roten Johannisbeeren, umrahmt von blauen Blüten und alten Rosen. Feinwürzige Anklänge von Roggenbrotkruste, zerstoßener Stein und ein Hauch Graphit verleihen Tiefe; mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Lavendel sorgen für einen unverkennbar toskanischen Akzent. Am Gaumen wirkt der Wein energiegeladen und doch seidig: Die reife, rote Frucht wird von einer lebhaften, klaren Säure getragen, die feinkörnigen Tannine sind geschliffen und geben Struktur ohne Schwere. Die Textur ist präzise und linear, mit salziger Mineralität und kühler Frische, die den mediterranen Kräuterklang perfekt einfängt. Der Abgang ist lang, floral-würzig und sehr klar gezeichnet. In diesem jungen Stadium bereits zugänglich, besitzt der 2022er dennoch hervorragendes Reifepotenzial von etwa 8–12 Jahren, in denen sich die floralen und steinigen Facetten weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der höher gelegenen Einzellage Poggio Valente bei Scansano in der Maremma. Das terroirtypische Mosaik aus sandig‑lehmigen Böden mit Alberese- und Galestro-Anteilen, die sonnigen Hänge auf ca. 250–300 m ü. M. sowie die maritimen Brisen der nahen Küste sorgen für reife, aromatisch vielschichtige Sangiovese-Trauben mit bewahrter Frische. Gelesen wird selektiv von Hand, sodass nur kerngesundes, optimal reifes Lesegut in den Keller gelangt. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, mit behutsamer Extraktion, um Frische und Floralik zu bewahren. Der Ausbau priorisiert große Eichenfässer (Botti), ergänzt durch einen kleineren Anteil gebrauchten Holzes. Diese Fasswahl verleiht dem Wein Textur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Eine anschließende Flaschenreife harmonisiert die Komponenten und schärft das präzise, terroirgeprägte Profil.

Essen & Servieren
Ideal zu toskanischer Küche: Bistecca alla Fiorentina, gegrilltes Lamm mit Rosmarin, Pappardelle al ragù di cinghiale, aber auch zu gereiftem Pecorino oder Pilzgerichten. Servieren bei 16–18 °C; junge Jahrgänge wie 2022 profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe oder großzügigen Gläsern, um die floralen und mineralischen Noten voll auszuspielen.

Produzent
Fattoria Le Pupille wurde in den 1980er-Jahren unter der Vision von Elisabetta Geppetti zum Aushängeschild der Maremma und prägte den Stil von Morellino di Scansano und toskanischen Küstenweinen maßgeblich. Mit Ikonen wie Saffredi und der Einzellage Poggio Valente hat das Gut die Region international auf die Landkarte der Spitzenweine gesetzt. Kontinuierliche Qualitätsarbeit im Weinberg und eine sensible, terroirorientierte Kellerphilosophie brachten dem Haus zahlreiche Auszeichnungen und den Ruf, elegante, langlebige Sangiovese mit klarer Identität zu erzeugen.