Fattoria Le Pupille RosaMati 2023

Entdecken Sie den Fattoria Le Pupille RosaMati 2023, einen eleganten Roséwein aus reinem Syrah, der die außergewöhnliche Qualität und das Terroir der toskanischen Maremma zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée überzeugt durch ihren Charakter, ihre Frische und ihre Anmut – das Ergebnis der leidenschaftlichen Arbeit von Elisabetta Geppetti, die das Potenzial der Syrah-Traube in dieser Region schon früh erkannte. Zum Andenken an ihre geliebte Großmutter und als Hommage an die tiefe Verbindung zur Heimat, vereint der RosaMati Familientradition, Geschichte und Weinbaukunst auf höchstem Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der RosaMati 2023 in einem zarten Lachsrosa mit funkelnden Reflexen, die bereits auf seine jugendliche Frische hinweisen. Die Nase ist lebendig und klar: Feine Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren und ein Hauch von Wildrosen werden von einer zurückhaltenden Würze begleitet – typisch Syrah und gleichzeitig unverwechselbar mediterran. Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé ausgewogen und frisch. Saftige Fruchtnoten von Erdbeeren und Wassermelone treffen auf eine feine mineralische Struktur. Ein zarter Touch weißer Pfeffer und ein Hauch von Limonenzeste sorgen für Raffinesse und animierende Spannung. Der Abgang ist lang, geprägt von einer angenehmen Frucht und einer eleganten Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. RosaMati 2023 besitzt ein schönes Lagerpotenzial von 2 bis 3 Jahren, wobei seine jugendliche Frische besonders besticht.

Vinifikation
Der Syrah für den RosaMati stammt aus einem nur 2,5 Hektar großen Weinberg nahe der charmanten Ortschaft Magliano in der toskanischen Maremma. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine optimale Reife der Trauben und verleiht dem Wein seine aromatische Tiefe und Eleganz. Die sorgfältige Handlese garantiert, dass nur perfektes Lesegut verarbeitet wird. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine kühle Vergärung im Edelstahltank, um die Fruchtaromen und Frische bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe gibt dem Wein zusätzliche Finesse und Struktur.

Essen & Servieren
RosaMati 2023 begleitet hervorragend mediterrane Gerichte, wie gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, Antipasti oder sommerliche Salate mit Ziegenkäse. Auch zu Sushi und asiatischer Küche harmonieren seine Frische und feine Würze vortrefflich. Ideal serviert bei 10–12 °C – eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Kühlschrank perfektionieren sein aromatisches Profil.

Produzent
Fattoria Le Pupille, unter Leitung von Elisabetta Geppetti, steht exemplarisch für die moderne Weinkultur der Maremma. Durch ihre Innovationskraft und ihr Gespür für Terroir haben sich die Weine des Hauses weltweit einen exzellenten Ruf erarbeitet. Bereits mehrfach ausgezeichnet, prägt Le Pupille die toskanische Weinlandschaft maßgeblich und gilt als Aushängeschild für Qualitätsweine aus dieser einzigartigen Region.