Fattoria Le Pupille Saffredi 2022

Der Fattoria Le Pupille Saffredi 2022 zählt zu den ganz wenigen Spitzenweinen von der toskanischen Küste und zeigt eindrucksvoll, wie präzise ein großer Jahrgang interpretiert werden kann. Die Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot und 5 % Petit Verdot wirkt elegant, fruchtbetont und zugleich frischer und geradliniger als viele frühere Jahrgänge – ein moderner, sehr fein gezeichneter Saffredi mit historischem Stellenwert als einer der bedeutendsten Weine der Maremma.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tief und dicht, mit einer klaren, jugendlichen Farbintensität. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von wilden Beeren, feiner Würze, blauen Blüten und einem Hauch Blutorange, getragen von einer eleganten, präzisen Frucht.

Vinifikation
Saffredi stammt aus der toskanischen Küstenregion Maremma, wo die Weinberge von einem warmen mediterranen Klima und küstennahen Einflüssen profitieren, die dem Wein Frische und Spannung verleihen. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot werden sorgfältig selektiert und vinifiziert, um die Charakteristik des Jahrgangs möglichst klar und nuanciert herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Besonders gut passt Saffredi 2022 zu geschmortem Rind, Lamm, Wild, kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; je nach Flaschenreife empfiehlt sich vor allem bei jungen Flaschen eine Dekantierung von etwa 1–2 Stunden.

Produzent
Fattoria Le Pupille gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Maremma und hat maßgeblich dazu beigetragen, die toskanische Küste international bekannt zu machen. Das Weingut steht für charakterstarke, terroirgeprägte Weine mit hohem Qualitätsanspruch und genießt dank seiner Spitzenlagen und konsequenten Stilistik große Anerkennung über die Region hinaus.