Field Blend - Charalaboglou Wines

Der Weißwein Field Blend ist eine besondere Cuvée aus dem Hause Charalaboglou Wines. Jedes Jahr wählen die Önologen Anthi und Matt aus kleinen Parzellen ihrer Weinberge die besten “Superstar“-Trauben aus und kreieren so einen einzigartigen Weißwein aus drei Rebsorten. Im Jahr 2023 sind es die anspruchsvolle Viognier und die aromatische Malvasia di Candia Aromatica. Alle Trauben werden gleichzeitig geerntet, was zur Folge hat, dass einige Trauben reifer sind als die anderen und daher einen unterschiedlichen Säuregehalt aufweisen. In Österreich nennt man dies “Gemischter Satz“. Ein Teil wurde im Edelstahltank vergoren, ein anderer Teil spontan in Akazienfässern. Der Weißwein lag 8 Monate auf der Hefe. Eine ganz außergewöhnliche Kreation, die uns sehr gut gefällt!

Im Glas hat der Field Blend eine helle goldgelbe Farbe. Er duftet nach Aprikose, Honigmelone und tropischen Früchten, kombiniert mit Akazienblüten und etwas Brioche. Im Mund ist er vollmundig, schmelzig und voller Frucht. Am Gaumen kommen balsamische Noten und eine leichte Bitterkeit hinzu. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall lang.