Finca La Capilla, La Capilla Crianza 2021

Finca La Capilla La Capilla Crianza 2021 steht für kraftvolle Eleganz aus der Ribera del Duero – ein Wein, der die typische Tiefe der Region mit präziser Frucht und markanter Struktur verbindet. Als Crianza präsentiert er sich zugänglich, aber mit genügend Reserven, um sich im Glas weiterzuentwickeln. Die Wurzeln des Hauses sind eng mit der modernen spanischen Weinrevolution verbunden, die Enrique Forner maßgeblich mitgeprägt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für einen jungen, konzentrierten Rotwein aus der Ribera del Duero. In der Nase dürften dunkle Beeren, reife Kirschen und würzige Noten auf feine Röstaromen, Vanille und einen Hauch Lakritz treffen. Am Gaumen wirkt eine Crianza aus dieser Region meist dicht, saftig und gut strukturiert, mit reifer Frucht, präsenten, aber geschliffenen Tanninen und einer ausgewogenen Balance zwischen Kraft und Frische. Der Abgang sollte von Würze und dunkler Frucht getragen sein. Bei guter Lagerung hat der Wein ein solides Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Ribera del Duero ist geprägt von kontinentalem Klima, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und kargen, oft kalk- und lehmhaltigen Böden – ideale Bedingungen für Weine mit Konzentration, Frische und Struktur. Über die konkrete Parzelle, Rebsorten und den Ausbau dieses Jahrgangs liegen keine weiteren Angaben vor, weshalb die Vinifikation an dieser Stelle nicht näher beschrieben werden kann.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Rind, Lammkoteletts, geschmortem Fleisch, iberischem Schinken oder würzigen Eintöpfen. Auch zu gereiftem Manchego oder anderen kräftigen Hartkäsesorten passt der Wein sehr gut. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jüngerer Stilistik reicht kurzes Atmen im Glas, eine längere Dekantierung ist nur bei Bedarf sinnvoll.

Produzent
Finca La Capilla ist Teil einer spanischen Weintradition, die stark von der Modernisierung des 20. Jahrhunderts geprägt wurde. Der Name Enrique Forner steht dabei für einen der wichtigsten Impulsgeber des modernen spanischen Weinbaus: Seine Erfahrungen in Bordeaux, sein Gespür für präzisere, fruchtbetonte Weine und sein Innovationsgeist haben die Wahrnehmung spanischer Qualitätsweine nachhaltig verändert. Die Verbindung zu Marken wie Marqués de Cáceres unterstreicht den historischen Stellenwert dieser Familie im internationalen Weinhandel und in der Rioja.