FJ Gritsch, Grüner Veltliner Ried Kirchpoint Wachau 2022 White

Der Grüner Veltliner Ried Kirchpoint Wachau DAC 2022 stammt aus einer markanten Einzellage bei Spitz und bringt die Herkunft aus der Wachau präzise zum Ausdruck. Handgelesene Trauben und der Ausbau im Edelstahltank bewahren seine klare Frucht und die mineralische Prägung der Ried Kirchpoint.

Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich kühle, exotische Fruchtnoten mit Zitrusfrüchten und reifem Steinobst; feine mineralische Anklänge verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein intensiv fruchtig und mittelkräftig, mit lebendiger Säure und einer klaren, geradlinigen, mineralisch geprägten Länge. Ein konkretes Lagerpotenzial ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Ried Kirchpoint bei Spitz in der Wachau. Sie werden von Hand gelesen und anschließend im Edelstahltank vinifiziert. So bleibt die sortentypische Frucht des Grünen Veltliners erhalten, während die mineralische Herkunftscharakteristik der Lage klar zur Geltung kommt.

Essen & Servieren
Zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder Gemüsegerichten ist dieser frische, strukturierte Veltliner eine passende Wahl; auch zur klassischen österreichischen Küche harmoniert er gut. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine längere Dekantierung ist bei diesem fruchtbetonten Stil in der Regel nicht nötig.