FJ Gritsch Riesling Steinterassen DAC 2025 1,5 Liter

FJ Gritsch Riesling Steinterrassen DAC 2025

Steile Terrassenlagen, steinige Böden und die einzigartige Topografie der Wachau prägen diesen Riesling auf unverkennbare Weise. Im Glas entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus grünem Apfel, Limettenzeste und zarten Steinobstnoten, durchzogen von feinen Nuancen reifer Aprikose und einem Hauch Kräuterfrische. Mineralische Anklänge durchziehen das gesamte Aromaspektrum und verleihen ihm eine faszinierende Tiefe.

Am Gaumen zeigt er sich leichtfüßig und geradlinig. Eine lebhafte, gut eingebundene Säure trägt die Frucht und sorgt für einen animierenden Trinkfluss, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Stachelbeere und grüne Pflaume klingen dezent an, während die mineralische Grundstruktur den Charakter der Steinterrassen widerspiegelt. Die Textur bleibt schlank und elegant, ohne dabei an Ausdruckskraft einzubüßen.

Handgelesene Trauben aus den steilen Terrassenweinbergen, schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank bewahren die sortentypische Frische und Klarheit. Der anschließende Ausbau auf Feinhefe rundet das Mundgefühl harmonisch ab und unterstreicht die feine Fruchtigkeit.