Fontanafredda Derthona Timorasso 2022

Der Fontanafredda Derthona Timorasso 2022 erweckt eine historische Rebsorte aus den Hügeln rund um Tortona zu neuem Leben. Der elegante Weißwein verbindet ausgeprägte Mineralität mit floraler Finesse und kraftvoller Struktur – ein charaktervoller Ausdruck des piemontesischen Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Derthona in einem hellen, klaren Farbton. In der Nase entfaltet er einen floralen Duft mit feinen, mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Timorasso elegant und zugleich kraftvoll, mit einer präzisen mineralischen Spannung und einem anhaltenden, ausgewogenen Finale. Timorasso gilt als lagerfähige Weißweinrebe; bei geeigneter Lagerung kann der Wein mit den Jahren zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Der Wein basiert auf Timorasso, einer traditionsreichen Rebsorte aus den Hügeln von Tortona, die unter dem Namen Derthona wieder größere Aufmerksamkeit erhält. Weitere Angaben zu Weinbergen, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, cremigen Risotti sowie mildem bis mittelkräftigem Käse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch etwas Luft und zusätzliche aromatische Tiefe verleihen.

Produzent
Fontanafredda zählt zu den traditionsreichen Weingütern des Piemont und steht für eine lange Geschichte sowie ein ausgeprägtes Gespür für den Charakter regionaler Rebsorten. Mit dem Derthona Timorasso widmet sich das Weingut einer historischen Rebsorte aus dem Raum Tortona und verbindet deren Wiederentdeckung mit seinem eigenen, charakteristischen Savoir-faire.