Fontanafredda Langhe Rosato Solerose 2025

Fontanafredda Langhe Rosato Solerose 2025 ist ein eleganter Rosé aus 100 % Nebbiolo, der die Charakterstärke und Finesse des Piemont auf besonders zugängliche Weise zeigt. Mit seiner Verbindung aus historischer Herkunft, präziser Handschrift und fein gezeichneter Struktur steht er für die typische Stilistik von Fontanafredda – auch in einem ungezwungenen Moment bleibt er charaktervoll und anspruchsvoll.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Solerose in einem zarten, hellen Rosaton mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich feine rote Beeren, florale Anklänge und eine subtile Würze, wie man sie von Nebbiolo kennt. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und geschmeidig, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Säure und einer eleganten, leicht mineralischen Note. Der Rosé zeigt dabei die typische Balance zwischen Delikatesse und Ausdrucksstärke. Sein Abgang ist klar und harmonisch, mit einem feinen Nachhall von roten Früchten und Blüten. Am besten wird er jung getrunken, um seine Frische und aromatische Leichtigkeit voll auszuspielen; ein langes Lagerpotenzial steht hier nicht im Vordergrund, vielmehr der genussvolle, zeitnahe Trinkmoment.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Langhe, einer der renommiertesten Weinlandschaften des Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden den Weinen Präzision, Frische und Tiefe verleihen. Fontanafredda arbeitet mit dem für die Region typischen Wissen um Herkunft und Stilistik und vinifiziert diesen Rosato aus 100 % Nebbiolo, um die charakteristische Eleganz der Rebsorte in einer feineren, leichteren Form zu zeigen.

Essen & Servieren
Solerose passt hervorragend zu Antipasti, feinem Aufschnitt, Vitello tonnato, sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse und milden Fischgerichten. Auch zu mediterraner Küche oder leichten Pastagerichten ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Fontanafredda zählt zu den traditionsreichsten Namen des Piemont und ist eng mit der Geschichte der Langhe verbunden. Das Weingut hat sich über Jahrzehnte einen hervorragenden Ruf für authentische, regional geprägte Weine erarbeitet und gilt als wichtiger Botschafter der Region. Besonders geschätzt wird Fontanafredda für die Verbindung aus historischem Erbe, stilistischer Präzision und einem klaren Fokus auf Qualität.