Fontodi Case Via Pinot Nero 2014 - 0,75l

Der Fontodi Case Via Pinot Nero 2014 ist ein charaktervoller Toskaner, der die Eleganz des Pinot Nero mit der Handschrift eines renommierten Produzenten verbindet. Aus 100 % Pinot Nero vinifiziert und 12 Monate im Eichenfass ausgebaut, zeigt er Tiefe, Finesse und eine bemerkenswerte aromatische Vielschichtigkeit. Als Wein aus einem traditionsreichen Jahrgang ist er ein stilvoller Begleiter für besondere Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen und einem feinen Hauch von Tabak, das dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Fontodi Case Via Pinot Nero vollmundig und zugleich weich, getragen von einer angenehm lebendigen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Dank seiner Struktur und des Fassausbaus besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter entfalten.

Vinifikation
Der Fontodi Case Via Pinot Nero stammt aus der Toskana, wo das Zusammenspiel von Klima und Böden ideale Bedingungen für elegante Rotweine schafft. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, wodurch der Wein an Struktur, Komplexität und Tiefe gewinnt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Nero passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm oder Rindfleisch und begleitet auch kräftigere Schmorgerichte sehr schön. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Flaschenreife kann ein kurzes Dekantieren sinnvoll sein, um sein Bouquet optimal zu öffnen.

Produzent
Fontodi zählt zu den angesehenen Produzenten der Toskana und ist besonders für Qualitätsweine mit klarer Herkunft und präzisem Stil bekannt. Das Weingut hat sich in der Region einen starken Ruf erarbeitet und steht für sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie im Keller. Mit Weinen wie dem Case Via Pinot Nero unterstreicht Fontodi seine Bedeutung für hochwertige italienische Rotweine.