Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2022

Der Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2022 steht für die elegante, kraftvolle Seite des Sangiovese aus dem Herzen der Toskana. Als biologisch erzeugte Gran Selezione vereint er Herkunft, Tiefe und ein bemerkenswertes Reifepotenzial in einer besonders terroirgeprägten Stilistik.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit jugendlichem Glanz. In der Nase verbinden sich rote Kirschen, reife Waldbeeren, Veilchen und feine Kräuter mit Anklängen von Gewürzen, Tabak und mineralischer Frische. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und präzise, mit saftiger Frucht, straffer Säure und reifen, fein gezeichneten Tanninen, die der Lage viel Spannung verleihen. Der Abgang ist lang, mineralisch und elegant, mit salziger Tiefe und einer klaren Sangiovese-Signatur. Dieser Wein besitzt ausgezeichnetes Lagerpotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Panzano im Chianti Classico, einer der renommiertesten Zonen der Toskana, wo kalkhaltige Böden, gute Höhenlage und große Temperaturschwankungen für Frische, Struktur und aromatische Präzision sorgen. Fontodi arbeitet biologisch und legt großen Wert auf sorgfältige Pflege der Weinberge, niedrige Erträge und eine selektive Lese, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation folgt dem Ziel, die Eigenständigkeit der Lage Terrazze di San Leolino möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen toskanischen Fleischgerichten, Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind, Wild oder gereiftem Pecorino. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 16–18 °C; bei jugendlicher Flaschenreife empfiehlt sich eine Karaffierung von 1–2 Stunden, damit sich Aromatik und Textur optimal entfalten können.

Produzent
Fontodi ist einer der angesehensten Betriebe im Chianti Classico und hat sich besonders durch die konsequente Qualitätsarbeit in Panzano einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut gilt als Referenz für präzise, terroirgeprägte Sangiovese-Weine und zählt seit Jahren zu den bedeutenden Namen der Region. Mit seinem Fokus auf Nachhaltigkeit, biodynamisch inspirierte Arbeit im Weinberg und Spitzenqualität hat Fontodi zahlreiche internationale Anerkennungen erhalten.