Fontodi Flaccianello 1994 - 3l OWC

Der Fontodi Flaccianello 1994 in der beeindruckenden 3-Liter-Flasche ist ein seltener und gesuchter Ausdruck toskanischer Spitzenklasse. Als reiner Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico verbindet er Tiefe, Eleganz und Lagerpotenzial auf besonders eindrucksvolle Weise. Die Großflasche macht ihn zudem zu einem idealen Wein für festliche Anlässe oder als wertvolles Geschenk.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Flaccianello 1994 in einem intensiven Rubinrot, das mit dem Alter bereits leichte Reifeentwicklungen andeuten kann. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit reifen Früchten, würzigen Nuancen und feinen Lederaromen, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Charakter verleihen. Am Gaumen wirkt er vollmundig, geschmeidig und harmonisch, getragen von einer angenehm lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur gibt. Der lange Abgang unterstreicht seine Klasse und legt nahe, dass dieser Sangiovese auch mit weiterer Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen kann.

Vinifikation
Der Fontodi Flaccianello stammt aus dem Chianti Classico-Gebiet in der Toskana, einer Region mit kalk- und tonhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für charakterstarken Sangiovese bietet. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und nach der Vinifikation reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, was ihm Struktur, Würze und zusätzliche Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch, geschmortem Lamm oder reifem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei einer älteren Jahrgangsflasche wie dieser kann ein behutsames Dekantieren sinnvoll sein, um das Bouquet zu öffnen und eventuelle Depotablagerungen zu trennen.

Produzent
Fontodi zählt zu den renommiertesten Produzenten im Chianti Classico und steht seit Jahrzehnten für erstklassige Weine mit klarer Herkunft und hohem Anspruch. Das Gut hat sich besonders mit seinen Sangiovese-betonten Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt als wichtiger Vertreter moderner toskanischer Spitzenweine. Der Flaccianello gehört dabei zu den bekanntesten und meistbeachteten Weinen des Hauses.