Forget-Brimont, Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Die Forget-Brimont Champagne Blanc de Blancs Grand Cru ist eine exquisite, nicht vintage Cuvée, die aus 100% Grand Cru Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese Champagner verkörpert Eleganz und Handwerkskunst, indem sie die kernigen und zitrusartigen Aromen des Chardonnay einfängt. Forget-Brimont brachte ihr Fachwissen ein, um eine ausgewogene Champagner mit einer weichen, cremigen Textur zu erzeugen, die Ihrem Gaumen Freude bereiten wird.

Geschmacksprofil
Dieser Champagner zeigt sich in einem blassen Goldton mit anhaltenden, feinen Perlen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Butter, Geißblatt, Akazienblüten und frischer Grapefruit, die sich mit einem Unterton von gerösteten Nüssen verbinden. Am Gaumen offenbart sich eine wahre Geschmacksreise, die den typischen Charakter von Chardonnay widerspiegelt - von frischem Zitrus übercremige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen. Der Abgang ist lebhaft und beeindruckend ausgewogen, mit einer feinen Balance zwischen Frische und Tiefe. Diese Blanc de Blancs hat das Potenzial, durch die richtige Lagerung ihre Aromen weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Grand Cru Champagner stammen aus den renommierten Regionen Avize, Mesnil-sur-Oger und Oger, die für ihr kalkhaltiges Terroir bekannt sind, welches den Chardonnay-Trauben eine unverwechselbare Frische und Mineralität verleiht. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein erhält eine Dosage von 10g/l und lagert anschließend 38 Monate in den tiefen Kalksteinkellern von Forget Brimont, wodurch er seine feine Perlage und harmonische Komplexität entwickelt.

Essen & Servieren
Der Forget-Brimont Blanc de Blancs Grand Cru passt hervorragend zu allen Meeresfrüchten, hellem Fisch sowie cremigen Käsesorten. Er sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, diesen Champagner in einem großen Weinglas zu genießen, um die vielschichtigen Duftnoten voll auszukosten.

Produzent
Das renommierte Champagnerhaus Forget-Brimont in der Champagne-Region Frankreichs hat eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätschampagnern. Ihre Grand Cru Weine sind weltweit bekannt und geschätzt für ihre exquisite Qualität und Handwerkskunst. Forget-Brimont hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, darunter Bronzemedaillen bei den International Wine Challenges 2013 und 2015 sowie eine Silbermedaille bei der International Wine & Spirit Competition 2011 und Mundus Vini 2013.