Francois Martenot Cremant de Bourgogne Brut Rosè 2023

Der François Martenot Crémant de Bourgogne Brut Rosé ist ein feiner Schaumwein aus dem Herzen Burgunds, der mit seiner lebendigen Frische und eleganten Perlage sofort überzeugt. Die Cuvée aus Gamay und Pinot Noir verbindet duftige Frucht mit feiner Struktur und zeigt eindrucksvoll, wie viel Stil und Finesse ein Crémant aus dieser traditionsreichen Region bieten kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Crémant in einem zarten Roséton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, Erdbeeren und ein Hauch von reifen roten Früchten, begleitet von einer subtilen, hefigen Briochenote. Am Gaumen wirkt er lebhaft, frisch und angenehm cremig. Aromen von Grapefruit, roten Beeren und frisch gebackenem Brot sorgen für Spannung und Tiefe, während die präzise Säure dem Wein eine vibrierende, animierende Art verleiht. Der Stil ist zugänglich und zugleich elegant, mit gutem Entwicklungspotenzial für die nächsten 1–2 Jahre.

Vinifikation
Der Crémant stammt aus der Bourgogne, einer der klassischsten und renommiertesten Weinregionen Frankreichs, wo kalkreiche Böden und ein gemäßigtes Klima beste Voraussetzungen für elegante Schaumweine schaffen. Gamay und Pinot Noir werden für diese Cuvée sorgfältig selektiert und nach der traditionellen Methode vinifiziert, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dadurch entsteht die feine Mousse und die typische Frische, die einen guten Crémant de Bourgogne auszeichnet.

Essen & Servieren
Dieser Brut Rosé passt hervorragend zu Aperitifs, Meeresfrüchten, Lachs-Tatar, Geflügel oder feinen Vorspeisen mit roten Beeren und frischen Kräutern. Auch zu Sushi oder leichten Sommersalaten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
François Martenot ist ein etablierter Name im burgundischen Weinhandel und steht für Weine, die das Profil ihrer Herkunft klar und zugänglich ausdrücken. Das Haus ist in Bourgogne fest verankert und bekannt für ein breites Sortiment, das Qualität und typischen Regionalcharakter verbindet. Mit seinen Crémants trägt der Produzent zur starken Stellung Burgunds als bedeutende Herkunft für elegante französische Schaumweine bei.