Frank John Grande Marée Riesling Brut Edition Nr. 5 Bio white

Der Frank John Grande Marée Riesling Brut Edition Nr. 5 Bio ist ein exquisites Beispiel für die Kunst der biodynamischen Weinproduktion. Diese exquisite Schaumwein-Kreation, aus dem renommierten Weinjahr 2018, spiegelt die tiefgehende Philosophie des Demeter-Weinguts wider, das für seine Hingabe an feinstoffliche Prinzipien und die Arbeit mit Konstellationen sowie natürlichen Kräften bekannt ist. Dieser Schaumwein zeugt von der Fähigkeit, Tradition und Innovation zu vereinen.

Geschmacksprofil
Beim ersten Anblick präsentiert sich der Riesling Brut in einem leuchtenden Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen, die Frische und Finesse versprechen. Das Bouquet öffnet sich mit einem lebhaften Aroma von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten, begleitet von einer subtilen Hefe-Nuance, die nach 50 Monaten auf der Hefe perfekt integriert ist. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Balance zwischen lebendiger Säure und fruchtiger Fülle, wobei die mineralischen Akzente des Pfälzer Terroirs perfekt zur Geltung kommen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem erfrischenden, leicht salinen Finish, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Diese Edition hat ein großartiges Alterungspotential, das verspricht, sich über die kommenden Jahre weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Das Terroir der Pfalz bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling, mit ihren kalk- und lehmhaltigen Böden und einem begünstigten Klima, das zur eleganten Reinheit der Trauben beiträgt. Bei Frank John erfolgt die Ernte von Hand, um die höchsten Qualitätsstandards zu gewährleisten. Während der Vinifikation wird besonderen Wert auf Minimalintervention gelegt, um die Authentizität des Weins zu bewahren. Die Grundweine lagern über einen beeindruckenden Zeitraum von 50 Monaten auf der Hefe, was zu seiner außergewöhnlichen Komplexität und Tiefe beiträgt.

Essen & Servieren
Der Frank John Grande Marée Riesling Brut passt hervorragend zu feinsten kulinarischen Kreationen. Zu empfehlen sind insbesondere Meeresfrüchte, Austern oder eine asiatische Küche mit leichter Würze. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8-10 Grad Celsius, um seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Eine sanfte Dekantierung könnte helfen, das volle Bouquet, das während des Hefelagerungsprozesses entwickelt wurde, zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Frank John ist tief in den Traditionen der Pfalz verwurzelt und gehört zu den Pionieren der biodynamischen Weinproduktion in Deutschland. Als langjähriges Mitglied von Demeter setzen sie Maßstäbe für biologisch-dynamischen Anbau und pflegen eine enge Verbundenheit zur Natur. Besonders bekannt sind sie für ihre herausragenden Schaumweine, die sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene Anerkennung finden. Ihre Weine spiegeln die Harmonie von Natur und modernen Weinbau-Techniken wider und bieten Weinliebhabern weltweit einzigartige Genusserlebnisse.