Franz Haas Pinot Grigio 2025

Der Franz Haas Pinot Grigio 2025 steht für die elegante, klar gezeichnete Art, für die Pinot Grigio aus Südtirol so geschätzt wird. Er verbindet Frische, Präzision und Trinkfreude mit der Handschrift eines der renommiertesten Produzenten der Region – ein Wein, der schon beim ersten Glas zeigt, warum Franz Haas weit über die Grenzen des Trentino-Alto Adige hinaus einen exzellenten Ruf genießt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich hell strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase wirken zarte Aromen von Birne, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer dezenten mineralischen Note, die ihm zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, frisch und ausgewogen mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einem eleganten, klaren Abgang. Er wirkt zugänglich und zugleich präzise. Am schönsten ist er jung zu trinken, kann aber je nach Lagerung auch kurzfristig von etwas Flaschenreife profitieren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Pinot Grigio stammen aus dem Trentino-Alto Adige, wo kühle Nächte, alpine Luftströme und eine lange Reifeperiode für aromatische Frische und feine Struktur sorgen. Die Lagen bringen einen Wein hervor, der Eleganz und Sortentypizität in den Vordergrund stellt. Die Vinifikation ist auf Reinheit und Ausdruck der Frucht ausgerichtet, mit schonender Verarbeitung und temperaturkontrollierter Gärung, um die typischen Aromen des Pinot Grigio bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Grigio passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten und feinem Geflügel. Auch zu Risotto oder milden Pasta-Gerichten ist er eine schöne Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Franz Haas zählt zu den angesehensten Weingütern Südtirols und ist seit Generationen für charakterstarke, elegante Weine mit klarer Herkunft bekannt. Das Familiengut hat sich insbesondere durch seine konsequente Qualitätsorientierung und seine starke Verbindung zu den besten Lagen der Region einen Namen gemacht. Heute gilt Franz Haas als einer der wichtigen Botschafter für die hochwertige Weiß- und Rotweintradition im Trentino-Alto Adige.