Franz Keller Weissburgunder Vom Löss 2024

Franz Keller Weissburgunder Vom Löss 2024 steht für modernen deutschen Weißburgunder in seiner klarsten und elegantesten Form. Aus den lössgeprägten Lagen des Kaiserstuhls in Baden entsteht ein Wein mit feiner Mineralität, präziser Frucht und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Charme. Der Name „Vom Löss“ verweist direkt auf das Terroir, das dem Wein seine Textur, seine Spannung und seine stilistische Klarheit verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit lebendigem Glanz. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Birne, weißem Pfirsich, grünem Apfel und zarten Zitrusnoten, ergänzt von einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen wirkt er frisch, geradlinig und sehr sauber gearbeitet, mit saftiger Frucht, feiner kalkiger Mineralität und einer animierenden, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist präzise und angenehm lang, mit einer kühlen, fast burgundisch anmutenden Struktur. Der 2024er Jahrgang besitzt bereits in der Jugend großen Trinkfluss, dürfte aber auch noch etwas Flaschenreife gut vertragen, um an Tiefe und Harmoniefülle zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den lösshaltigen Böden des Kaiserstuhls, einer der spannendsten Weißweinregionen Badens. Löss speichert Wärme gut, bringt zugleich aber auch eine elegante, feine und leicht cremige Textur in die Weine. Geerntet wird mit Blick auf optimale Aromareife und Frische; im Keller setzt man bei Franz Keller traditionell auf einen präzisen, reduktiven Ausbau, der die Klarheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs bewahrt.

Essen & Servieren
Dieser Weissburgunder passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Spargel, feinen Gemüsegerichten oder mildem Ziegenkäse. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Belüftung oder Dekantierung ist in der Regel nicht nötig; bei Bedarf genügt kurzes Atmen im Glas.

Produzent
Franz Keller gehört zu den renommiertesten Erzeugern in Baden und ist weit über den Kaiserstuhl hinaus für terroirgeprägte, burgundisch inspirierte Weine bekannt. Das Weingut steht seit Jahrzehnten für Qualität, Präzision und ein besonders stilsicheres Gespür für Balance und Herkunft. Mit klaren, eleganten Weinen wie diesem Weissburgunder hat sich Franz Keller einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten Deutschlands erarbeitet.