Fratelli Borgogno Barolo 2021

Der Fratelli Borgogno Barolo 2021 steht für die klassische Ausdruckskraft des Piemonts: kraftvoll, präzise und mit der typischen Eleganz von Nebbiolo. Als Wein aus einer der renommiertesten Appellationen Italiens verbindet er Tradition, Struktur und großes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo in einem hellen bis mittleren Rubinrot, wie es für Nebbiolo typisch ist, mit ersten zarten ziegelroten Reflexen am Rand. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Kirschen, getrockneten Rosen, Veilchen und feinen Gewürznoten, dazu kommen Anklänge von Teer, Leder und erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und strukturiert, mit präsenten, feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einer schönen Tiefe. Die rote Frucht bleibt klar im Vordergrund, begleitet von würzigen, mineralischen und leicht balsamischen Akzenten. Der Jahrgang 2021 besitzt viel Entwicklungspotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern.

Vinifikation
Der Fratelli Borgogno Barolo stammt aus dem Herzen des Piemonts, wo Nebbiolo auf kalkhaltigen Mergel- und Tonböden ideale Bedingungen vorfindet. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame Reife und erhält die aromatische Präzision sowie die nötige Frische. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und traditionell vinifiziert, um die Sortentypizität und die Herkunftscharakteristik des Barolo bestmöglich herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich ein Dekantieren von ein bis zwei Stunden, damit sich die Aromen und die Tannine optimal öffnen können.

Produzent
Fratelli Borgogno ist ein traditionsbewusster Produzent aus dem Piemont, einer Region, die weltweit für ihre großen Nebbiolo-Weine geschätzt wird. Das Haus steht für klassische Barolo-Stilistik, handwerkliche Sorgfalt und einen klaren Fokus auf Herkunft und Langlebigkeit. Mit Weinen wie diesem Barolo trägt Fratelli Borgogno zur starken internationalen Reputation der Region bei.