Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese 1949 - 0,7 l

Der Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese 1949 ist ein außergewöhnlicher Rheingau-Wein mit Seltenheitswert. Aus sorgfältig selektierten Trauben eines großen Jahrgangs entstanden, verbindet er die charakteristische Eleganz des Rieslings mit der Reife und Tiefe eines gereiften Süßweins. Seine Herkunft aus dem renommierten Hattenheimer Nussbrunnen verleiht ihm zusätzlich historische und terroirgeprägte Strahlkraft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb, das seine lange Flaschenreife bereits erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet mit reifen Früchten, Honig, feinen Gewürzen und gereiften, beinahe edelsüßen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, komplex und harmonisch ausbalanciert, wobei die Süße von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen wird. Der Abgang ist lang, elegant und nachhallend. Auch nach vielen Jahren besitzt ein Wein dieser Klasse oft noch Entwicklungspotenzial, wobei er sich vor allem in Richtung noch größerer Komplexität und Würze entfalten kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Hattenheimer Nussbrunnen im Rheingau, einer Lage mit klassischem Riesling-Profil, geprägt von günstigem Mikroklima und mineralisch geprägten Böden. Der Wein wurde von Hand gelesen und streng selektiert, um nur die besten Beeren für diese Auslese zu verwenden. Die Vinifikation folgte vermutlich einem traditionellen, besonders schonenden Ausbau, der die natürliche Fruchtsüße, die Säurestruktur und die Langlebigkeit des Rieslings bewahren sollte.

Essen & Servieren
Dieser Riesling Auslese passt hervorragend zu Desserts mit Frucht, Apfel- oder Mandelnoten, ebenso zu Blauschimmelkäse oder gereiftem Weichkäse. Serviert werden sollte er leicht gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, bei sehr alten Flaschen kann ein vorsichtiges Umfüllen jedoch helfen, eventuelle Ablagerungen zu trennen.

Produzent
Freiherr Langwerth von Simmern zählt zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht seit Generationen für qualitätsorientierten Riesling aus erstklassigen Lagen. Das Weingut ist in der Region für seine enge Verbindung zu klassischen Terroirs und für seine langlebigen Weine bekannt. Besonders solche gereiften Auslesen unterstreichen den Ruf des Hauses als Produzent charaktervoller, historisch bedeutender Weine.