Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Beerenauslese 1990 - 0,75 l

Die Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Beerenauslese 1990 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus einer der traditionsreichsten Lagen des Rheingaus. Sie verbindet die Eleganz des Rieslings mit intensiver Fruchtsüße, präziser Säure und einer bemerkenswerten Tiefe – ein Wein, der mit sorgfältiger Handlese und strenger Selektion nur aus den besten Beeren des Jahrgangs entsteht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb, das bereits auf die Reife und Konzentration dieses Weins hinweist. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig, begleitet von einer warmen, verführerischen Fruchtnote. Am Gaumen wirkt die Beerenauslese komplex und vielschichtig: die Süße ist reich, aber nie schwer, da sie von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen wird. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und angenehm frisch. Dank ihrer Struktur und Balance besitzt diese Riesling Beerenauslese ein sehr gutes Reifepotenzial und kann auch heute noch mit zusätzlicher Tiefe und Komplexität überzeugen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Hattenheimer Nußbrunnen im Rheingau, einer Lage, die für ihre erstklassigen Rieslinge und ihr günstiges Mikroklima bekannt ist. Die Beeren wurden von Hand gelesen und streng selektiert, um nur vollkommen reife und edelfaule Trauben für diese Beerenauslese zu verwenden. Die Vinifikation folgt dem Ziel, Fruchtkonzentration, aromatische Klarheit und die typische Riesling-Frische zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Desserts mit Frucht, etwa Tarte Tatin, Aprikosenkompott oder Crème brûlée, ebenso zu reifem Blauschimmelkäse oder kräftigem Weichkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig erwogen werden, um eventuelle Depotstoffe zu trennen.

Produzent
Freiherr Langwerth von Simmern gehört zu den traditionsbewussten Weingütern im Rheingau und ist eng mit der regionalen Riesling-Kultur verbunden. Das Haus steht für Weine aus renommierten Lagen und eine sorgfältige, qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und Keller. Mit seinen charakterstarken Lagenweinen hat sich der Betrieb einen festen Platz unter den anerkannten Erzeugern der Region gesichert.