Frescobaldi, Nippozano Montesodi 1991 - 0,75l

Der Frescobaldi Nipozzano Montesodi 1991 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die Handschrift eines renommierten Hauses und die Ausdruckskraft großer italienischer Rotweine vereint. Aus Sangiovese und Merlot gekeltert und über 12 Monate in Eichenfässern gereift, verbindet er Tiefe, Eleganz und ein komplexes Aromenspiel. Als gereifter Jahrgangswein steht er zugleich für die lange Weinbautradition der Familie Frescobaldi, die seit Jahrhunderten zu den prägenden Namen der Region zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einer intensiven rubinroten Farbe, die seine Vitalität und Reife gleichermaßen widerspiegelt. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, mit Noten von reifen Früchten, warmen Gewürzen und einem feinen Lederaroma, das dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Nipozzano Montesodi 1991 vollmundig, komplex und harmonisch strukturiert. Die angenehme Säure sorgt für Frische und Balance, während der lange, anhaltende Abgang den gereiften Charakter des Weins unterstreicht. Durch seine ausgewogene Struktur besitzt er noch immer eine beeindruckende Präsenz, wenngleich sein Trinkfenster vor allem auf Genussreife ausgerichtet ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der toskanischen Lage rund um Castello di Nipozzano, wo die Hügel und Böden der Region ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine bieten. Sangiovese und Merlot werden sorgfältig gelesen und traditionell vinifiziert, bevor der Wein für 12 Monate in Eichenfässern reift, um Struktur, Würze und Finesse zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch und gereiftem Käse, da seine Kraft und Würze diese Speisen ideal ergänzen. Serviert werden sollte er bei etwa 16–18 °C; bei diesem gereiften Jahrgang empfiehlt sich eine vorsichtige Dekantierung, um eventuelle Depotbildung zu trennen und die Aromen behutsam zu öffnen.

Produzent
Castello di Nipozzano gehört zum traditionsreichen Hause Frescobaldi, einer der bekanntesten und einflussreichsten Weinfamilien der Toskana. Das Weingut steht seit langem für hochwertige Weine mit klarem regionalem Ausdruck und hat sich besonders mit seinen Chianti-Rufina- und Nipozzano-Weinen einen hervorragenden Namen gemacht.