Geh. Rat Aschrott'sche Erben - Hochheimer Kirchenstück Riesling Beerenauslese 1971 - 0,7l

Die Geh. Rat Aschrott'sche Erben Hochheimer Kirchenstück Riesling Beerenauslese 1971 ist ein außergewöhnlicher Rheingau-Wein aus einer der renommiertesten Lagen von Hochheim. Als gereifte Beerenauslese verbindet er seltene Herkunft, große natürliche Süße und die typische Riesling-Präzision zu einem besonderen Genussmoment. Schon seit Jahrzehnten in der Flasche gereift, steht dieser Wein für die kunstvolle Tradition deutscher Süßweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Goldgelb mit leuchtender, gereifter Tönung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und feinen, würzigen Nuancen, die von der langen Flaschenreife elegant umrahmt werden. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, konzentriert und samtig süß, dabei stets von einer lebendigen Säure getragen, die für Balance und Frische sorgt. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von einer dezenten Mineralität sowie feiner Würze geprägt. Dank seiner Struktur und Reife besitzt dieser Wein weiterhin Faszination, auch wenn er primär als gereifter Genuss für den Moment gedacht ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Hochheimer Kirchenstück im Rheingau, einer Lage mit ausgezeichnetem Ruf für mineralische, ausdrucksstarke Rieslinge. Die Kombination aus günstiger Exposition, anspruchsvollem Terroir und der Nähe zum Rhein schafft ideale Bedingungen für edelsüße Weine mit Tiefe und Eleganz. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiteren Details vor, die Beerenauslese deutet jedoch auf eine selektive Lese hochreifer, von Edelfäule geprägter Beeren hin.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Riesling Beerenauslese zu Crème brûlée, Obsttartes, Apfelstrudel oder zu aromatischen Blauschimmel- und gereiften Weichkäsen. Auch solo als Meditationswein macht er eine hervorragende Figur. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig sinnvoll sein.

Produzent
Geh. Rat Aschrott'sche Erben ist ein traditionsreicher Name aus dem deutschen Weinbau, der mit hochwertigen Rheingauer Weinen verbunden wird. Der Bezug zur Lage Hochheimer Kirchenstück unterstreicht die Bedeutung des Hauses in einer der geschätztesten Weinregionen Deutschlands. Konkrete historische Meilensteine oder Auszeichnungen liegen nicht vor, doch die seltene Herkunft und die Qualität dieser gereiften Beerenauslese sprechen für sich.