Generations von Neipperg Saint-Émilion Grand Cru

Der Generations von Neipperg ist der Einstieg in die Welt eines der bekanntesten Weingüter von Saint-Émilion — zugänglich, aber mit echtem Tiefgang.

Die Comtes von Neipperg bewirtschaften seit Jahrhunderten Lagen im rechten Bordeaux-Ufer. Heute führt Stephan von Neipperg das Familienweingut, das neben dem berühmten Château Canon-la-Gaffelière auch mehrere weitere Güter in Saint-Émilion umfasst. Anbau und Keller folgen ökologischen Prinzipien — die Böden werden ohne synthetische Pestizide bearbeitet, das Terroir darf sprechen.

Im Glas zeigt der Wein das klassische Profil des Merlot-geprägten Saint-Émilion: dunkle Brombeere und Pflaume, unterlegt von Kakao und einem Hauch Zimtrinde. Die Tannine sind weich, der Körper mittelfüllend, der Abgang angenehm lang mit leichter Würze.

• Speisen: Entrecôte, Lammlachse mit Rosmarin, Auberginengratin
• Temperatur: 16–18 °C